Omø Tang sukkertang knust 10 g tørret

Omø Tang sukkertang er tørret og knust, så den fordeler sig jævnt i dejen eller paneringen. Smagen er mild med sødme fra tangen, og den lille pose på 10 g rækker til flere forsøg i køkkenet.

Sådan bruger du den i fisk, brød og marmelade

Bland en skefuld i rasp eller mel til fiskefileten, så skorpen får et saltet præg fra havet. I brøddej røres den direkte i melet før væsken, hvor den giver krummen små mørke pletter og dybere smag. I jordbærmarmelade løfter en lille mængde bærrenes sødme og runder syren af.

Hvad du skal vide før du køber

Dette er en tør krydderilignende råvare, ikke frisk tang til salat. Dosér forsigtigt første gang, smag til, og brug den som du ville bruge tørrede krydderurter. Den passer til dig, der laver meget fisk, bager selv eller sylter bær.

Råvare og form

Sukkertang er en brun tangart med naturligt indhold af mineraler og umami. Når den er tørret og knust, fylder den næsten intet og opløses delvist under bagning og stegning. Det betyder, at du får smagen med uden lange strimler i den færdige ret.

Pakke og opbevaring i hverdagen

Leveres i pose med 10 g knust tang. Luk posen tæt efter brug og opbevar den tørt ved stuetemperatur, så bevarer den smag og drysseevne længst.